CONEJO ASADO CON CERVEZA

Ingredientes:
1 conejo grande
2 dientes de ajo
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de tomillo
1 lata de cerveza
¼ taza de aceite de oliva
1 cucharada de azúcar o miel de abeja
Sal y pimienta

Forma de Preparación:
Mezclar en un bol los dientes de ajo machacados, la mostaza, la cerveza, el tomillo, el aceite, el vinagre, el azúcar o miel y la sal.
Cortar el conejo en 6 porciones.
Marinar los trozos de conejo con esta mezcla y dejar en el refrigerador durante unas 2 horas por lo menos.

Asar en parrilla o plancha, untándolo de vez en cuando con la marinada para hidratarlo.