Ingredientes:
1 pollo
4 papas cortadas en cuadros pequeños
1 zanahoria grande cortada en cuadros
½ vaso de vino blanco
3 ó 4 cdas de pimentón español (páprika)
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Procedimiento:
Lavar bien el pollo, cortarlo en porciones y salpimentar.
Calentar en una sartén alta un chorro de aceite y freír bien las piezas de pollo por todos lados y dorar.
Agregar la zanahoria, luego las papas, freír y dorar un poco mas.
Incorporar el vino y el pimentón. Corregir la sazón. Dejar que se cocine a fuego suave tapado hasta que se consuma el líquido, la poca salsa debe quedar aceitosita.
Servir acompañado de arroz.
1 pollo
4 papas cortadas en cuadros pequeños
1 zanahoria grande cortada en cuadros
½ vaso de vino blanco
3 ó 4 cdas de pimentón español (páprika)
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Procedimiento:
Lavar bien el pollo, cortarlo en porciones y salpimentar.
Calentar en una sartén alta un chorro de aceite y freír bien las piezas de pollo por todos lados y dorar.
Agregar la zanahoria, luego las papas, freír y dorar un poco mas.
Incorporar el vino y el pimentón. Corregir la sazón. Dejar que se cocine a fuego suave tapado hasta que se consuma el líquido, la poca salsa debe quedar aceitosita.
Servir acompañado de arroz.
1 comentario:
Muero por el pollo estofado. lindo blog, pronto sabran del mio. besos
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