1.4.06

ENSALADA FRESCA CON ADEREZO MIXTO

Ingredintes:
4 hojas de lechuga romana
4 hojas de escarola morada
1 pepino pequeño en rodajas
1 tomate en rodajas
1 zanahoria pequeña en bastones
1 lata pequeña de aceitunas en rodajas
Cebolla en aros
2 tallos de apio troceados
Crutones de ajo
4 cdas de aderezo césar
2 cdas de aceite de oliva
2 cdas de vinagre de tomillo
1 cda de semillas de ajonjolí
Sal y pimienta

Procedimiento:
Haga los crutones con 2 rebanadas de pan integral de molde cortados en cuadritos, luego dórelos en 2 cdas de mantequilla y un chorrito de aceite con 2 cditas de ajo puro molido. Reserve.
Lave bien las verduras con agua fresca y trocee la hojas de lechuga con sus manos.
En un bol ponga todos los vegetales y agregue el aderezo césar, el aceite de oliva y el vinagre, revuelva suavemente con una cuchara. A continuación, añada los crutones, las semillas de ajonjolí y salpimente, mezcle nuevamente.
Da para 4 personas.
Nota: Los aderezos se ponen por separado para que no se confundan los sabores y así no tener un sabor uniforme.

201 comentarios:

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Anónimo dijo...

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