Ingredientes:
1 tz de leche
100 gr de harina
200 gr de azúcar
1 raja de canela
4 huevos
Vainilla al gusto
Poner a calentar la leche con la canela y la vainilla. Aparte mezclar en un bol el azúcar, los huevos y la harina. Cuando la leche esté hirviendo incorporarle la mezcla poco a poco, revolver todo y dejar cocinar a fuego lento sin parar de mover hasta que espese.
Puede utilizarse como relleno de empanadas dulces, pies, tartas, pasteles, etc.
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