VINAGRETA DE MOSTAZA Y TOMILLO

Ingredientes:
¾ tz de aceite de oliva
¼ tz de vinagre
1 diente de ajo triturado
1 cda de mostaza
1 cda de tomillo seco
1 cdita de jugo de limón
Sal

Preparación:
Mezclar bien el vinagre con el ajo, la mostaza, el tomillo, el jugo de limón y sal. Luego incorporar el aceite en forma de hilo batiendo sin parar. Rectifique de sal. Déjela reposar por lo menos tres horas antes de usarla.
Recuerde mantener su vinagreta en un bote de vidrio, no necesita refrigeración.
Úsela para aderezar ensaladas frescas, también para marinar aves y carnes.