2 tazas de arroz
4 tazas de agua
1/2 cebolla picada
2 consomés de pollo
1/2 taza de hojas de cilantro finamente picadas
Aceite vegetal y sal
Preparación:
Freír el arroz con la cebolla picada en el aceite hasta transparentar un poco, disolver los consomés de pollo en el agua y agregar al arroz. Luego añadir las hojas de cilantro revolviéndolo todo, tapar y dejar cocinar lentamente a fuego moderado hasta que el arroz quede seco y suelto.
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