Ingredientes:
1/2 taza de aceite de oliva
1/2 taza de vinagre
2 cucharadas colmadas de ajo finamente picado
1/4 taza de perejil fresco picado
Una pizca de orégano seco
Sal y pimienta negra molida.
Preparación:
En un mortero trituramos el ajo hasta hacerlo pasta, inmediatamente se agrega el perejil picado, el orégano, el vinagre y por ultimo el aceite, revolvemos bien. Sazonamos con sal y pimienta.
Dejamos reposar un rato para que se concentren los sabores.
Esta mezcla se usa como aliño o salsa para acompañar carne, pollo o pescado asados.
1/2 taza de aceite de oliva
1/2 taza de vinagre
2 cucharadas colmadas de ajo finamente picado
1/4 taza de perejil fresco picado
Una pizca de orégano seco
Sal y pimienta negra molida.
Preparación:
En un mortero trituramos el ajo hasta hacerlo pasta, inmediatamente se agrega el perejil picado, el orégano, el vinagre y por ultimo el aceite, revolvemos bien. Sazonamos con sal y pimienta.
Dejamos reposar un rato para que se concentren los sabores.
Esta mezcla se usa como aliño o salsa para acompañar carne, pollo o pescado asados.
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