Ingredientes:
1 pollo entero
2 cubitos de ajo
4 cdas de páprika (pimentón español)
2 cdas de mostaza
1 cda de aceite de oliva
Sal y Pimienta al gusto
Preparación:
Lavar bien el pollo y salpimentar.
Combine los cubitos de ajo deshechos con el aceite de oliva, la mostaza y la páprika. Con esta mezcla, unte bien el pollo por dentro y por fuera, déjelo macerar durante 2 horas por lo menos.
Pasado este tiempo, coloque el pollo en la parrila de un recipiente para horno (de esta forma escurrirá bien toda la grasa en la bandeja, dejando el pollo libre de ella).
Cubra completamente la bandeja con papel de aluminio engrasado, procurando que quede bien hermético. Lleve al horno precalentado a 350°F durante 1 hora aproximadamente, luego destápelo y hornée una media hora más para que se dore.
Lavar bien el pollo y salpimentar.
Combine los cubitos de ajo deshechos con el aceite de oliva, la mostaza y la páprika. Con esta mezcla, unte bien el pollo por dentro y por fuera, déjelo macerar durante 2 horas por lo menos.
Pasado este tiempo, coloque el pollo en la parrila de un recipiente para horno (de esta forma escurrirá bien toda la grasa en la bandeja, dejando el pollo libre de ella).
Cubra completamente la bandeja con papel de aluminio engrasado, procurando que quede bien hermético. Lleve al horno precalentado a 350°F durante 1 hora aproximadamente, luego destápelo y hornée una media hora más para que se dore.
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